從嬰兒配方乳粉的生產(chǎn)過(guò)程可以看到，一罐奶粉至少要經(jīng)過(guò)11個(gè)大步驟才能基本成型，在生產(chǎn)過(guò)程中的每一步都嚴(yán)格受限于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涉及到的檢測(cè)更是滲透在每一個(gè)細(xì)節(jié)中，比如標(biāo)準(zhǔn)化后檢測(cè)是否配比達(dá)標(biāo)、殺菌后是否達(dá)到預(yù)期效果、包裝后出廠前檢驗(yàn)是否有問(wèn)題。

嬰幼兒配方乳粉的檢驗(yàn)項(xiàng)目中，微生物指標(biāo)主要包括菌落總數(shù)、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、坂崎腸桿菌以及沙門氏菌等，相較于原料乳以及一般乳粉檢測(cè)都更嚴(yán)格。

在疫情后，也有不少消費(fèi)者擔(dān)心進(jìn)口奶粉不安全，比如下面這位寶媽：

雖然國(guó)行奶粉與海淘奶粉都是進(jìn)口奶粉，但卻有著本質(zhì)區(qū)別。國(guó)行奶粉除了以上嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝，進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)還需要接受中國(guó)海關(guān)的檢疫檢驗(yàn)，只有質(zhì)檢合格才準(zhǔn)許進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，質(zhì)檢不合格則辦理退貨或銷毀。而且在此次疫情的影響下，海關(guān)處對(duì)全部出入境人員實(shí)施100%健康申報(bào)，100%體溫監(jiān)測(cè)；對(duì)于進(jìn)出口產(chǎn)品，實(shí)行全面消毒，嚴(yán)防疫情跨境傳播。所以傾向于購(gòu)買進(jìn)口奶粉的寶媽們不用過(guò)分擔(dān)心奶粉安全問(wèn)題。

安全永遠(yuǎn)是排在第一位的，保證安全是嬰配粉生產(chǎn)中*基本的要求。奶粉生產(chǎn)過(guò)程的每一步都不容忽視，特別是小到肉眼無(wú)法看見(jiàn)的微生物。菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、嗜冷菌以及芽孢更是影響原料乳品質(zhì)、乳制品貨架期的關(guān)鍵，對(duì)這些微生物進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)具有重大意義。