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atp熒光檢測儀基于大型儀器的檢測方法一般具有靈敏度高、精度高、準確度好、重復性好的優點,在食品安全監督管理過程中發揮著主導作用。但這種方法也存在設備龐大、操作復雜、耗時長、成本高等缺點,難以滿足現場安全監管及時、快速的需要。
自20世紀70年代以來,市場上出現了一類檢測方法,其特點是快速、簡單、現場可操作性強、檢測成本低、對檢測人員的技術要求低。而后隨著社會的發展,市面上又出現了基于快檢方法設計的快檢儀器。快速檢驗在加強食品安全日常監管中發揮著重要作用。政府部門可以經常舉行快速檢查和抽查活動,鼓勵餐飲業積極加強和規范自身管理。同樣,快速檢驗抽查可以有效篩查市場上流通速度快、保質期短的食品,使食品安全監管和風險預警向前傳遞。
atp熒光檢測儀作為一種高通量的篩查方法,將陽性樣本送至實驗室進行驗證,可以達到擴大檢驗覆蓋面、減少實驗室檢驗工作量的目的,既節約了檢驗成本,又提高了工作效率。
食品與飲料加工:用于檢驗生產衛生安全體系,確保符合HACCP的規定,輔助監督人員的工作并快速確定食品加工設備的潔凈度。
工業和制造:快速簡便的確認產品表面污染和清潔效果醫療:方便CSSD(消毒供應中心,central sterile supply department)以及其他衛生工作人員在短時間內客觀地證實表面清潔的有效性。
食品服務:可以在一分鐘內快速準確檢測出由生物膜及細菌殘留所造成的污染,實時監測結果可以快速識別問題區域,保證及時發現食品安全問題,保證質量檢測作用。
ATP熒光檢測儀的檢測作用
檢測的是物體表面的總菌數,可以立即告知物體表面的潔凈度狀況,可以作為即時預警,彌補傳統方法的不足,但又與傳統培養法相互補充。根據ATP熒光檢測儀檢測數據趨勢掌控清洗衛生狀況,檢測的可重復性是衡量其性能的*重要指標。
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